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又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了
可憐我的荷包又要大失血了~
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
酥皮達人陳子杰來台在弘光科大授課，還捐部分薪資幫助弱勢學生。記者游振昇／攝影 分享 facebook 曾經榮獲Anchor Food Professionals Pastry & Culinary Challenge 2018(安佳盃)冠軍、馬來西亞檳城Grain Loaf Bakery行政主廚的「酥皮達人」陳子杰，受邀到弘光科技大學「弘學苑」教可頌麵包手桿千層、極致軟歐包兩門課，吸引全台各地學員及烘培業師學習來學技術，出身貧困從學徒做起的陳子杰，得知校內有不少貧困學生，課程結束後還捐出部分薪資幫助弱勢學生。弘光推廣教育中心主任蔣芳如表示，弘學苑導入5大專用教室，髮妝教室、文創教室、烘焙教室、廚藝教室、律動教室，結合各領域傑出師資，不定期推出最新的課程，讓想進修的民眾可以在專業教室學習，近期也將開設中式滷味、喜餅、經典甜點蛋糕等多元課程，聘請業界名師授課，這次請馬來西亞名師短期授課，受到熱烈回響，下次也會邀請其他名師前來。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 蔣芳如說，陳子杰授課的時間在3個月前便公布，他這次授課為期天，示範多款比賽時奪獎的麵包，有8款不同難度的千層製作技巧及秘訣，包含丹麥水果籃、魚紋德國香腸可頌、菠蘿金沙可頌、雙色巧克力可頌、巧克力馬芬可頌、繽紛豆豆皇冠、經典千層酥、蝴蝶酥，還有台灣限定加碼的可頌百匯。陳子杰表示，經過台灣烘焙師傅介紹來弘光科大短期授課，設計沒有壓麵機的手桿課程，製作出美味又專業的可頌麵包及千層酥。他小時候家境不富裕，從中學畢業後進入社會磨練，在無數各大小麵包店從學徒做起，奠定扎實的根基，授課期間，得知台灣教育部有「深耕計畫-強化弱勢學生輔導」計畫，因此，把部分的教學所得捐給弘光的弱勢學生，希望他們順利完成學業，也能在學校定下深厚的基礎，「自己苦過，我才盡一份心力，有餘力幫助貧困的學生。」擔任陳子杰助教的教葉昶憶說，老師上課很詳細、很嚴謹，每天上課前一個小時，老師都會提早到教室備課，如果有學員製作的過程稍微有出錯，或是手桿做得不完美，老師就會動手幫學員做到最好，一邊解說一邊製作，教學力求完美，這次製作還有馬來西亞獨特的香蘭葉口味麵包，很特別。酥皮達人來台授課 足感心還捐部分薪資給弱勢學生 分享 facebook
出國買藥掃貨別超過這限量！ 還得當心3風險
▲食藥署提醒藥品不是伴手禮，吃錯傷身又破財。（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
農曆春節連續假期許多人都瘋出國，免不了要掃貨一番，但食藥署提醒民眾勿隨意購買國外藥品當伴手禮、贈送親朋好友或販賣，更別一時買過頭，超過攜帶自用藥物回台的限量規定，即非處方藥每種至多12瓶（盒、罐、條、支），合計以不超過36瓶為上限。
食藥署強調，國人出國買藥雖然是一種風氣，但國外藥品未經過國內把關，若逕自購買使用可能面臨3大風險，首先就是藥品療效、安全與來源不明，尤其民眾購買時可能無法確認是否為當地合法藥品，根本無法確認療效與安全性。
在國外買藥，藥品說明書（仿單）可能未有中文標示，民眾使用前可能無法清楚瞭解藥品的正確用法用量、禁忌、注意事項等資訊，成為食藥署口中最大的使用風險。
食藥署強調，最後萬一不幸發生藥物不良反應，因為使用的是沒有我國藥品許可證的藥品，相關的藥害問題，更將無法申請藥害救濟。
食藥署提醒，在連續假期當中，若有身體不適或有用藥需求，可以就近尋求社區藥局或醫療院所的協助，謹記「用藥問藥師、生病看醫師」，諮詢醫藥專業人員，並使用我國核准的藥品，才能保障自身用藥安全。
照片來源：翻攝自Pixabay
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